Gourmet
Chefs bons de fama
por André Sender, redação ONNE
Antes esquecidos, chefs alcançam status de popstars
Às portas de novembro, os amantes da alta gastronomia começam a se eriçar: os sete maiores expoentes da culinária espanhola desembarcam no Brasil neste mês. Em São Paulo, eles preparam juntos um jantar cujo preço dos convites foi definido em leilão com lance mínimo de R$ 5 mil.
A antecipada visita prova que a gastronomia brasileira atingiu a maturidade e que o setor está mais valorizado e glamurizado do que nunca no País.
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Jamie Oliver fez campanha pela merenda escolar inglesa |
Hoje em dia, chefs do mundo inteiro são verdadeiras estrelas. A cozinha é só mais um espaço de trabalho: eles escrevem livros, apresentam programas de televisão, lançam suas linhas de acessórios culinários e viajam o mundo dando aulas.
Vide o inglês Jamie Oliver. Famoso no Brasil por seu programa exibido no canal de TV a cabo GNT, o chef tem sete livros publicados em português. Sua influência na Inglaterra é tão grande que, em 2005, ele liderou uma campanha para melhorar a qualidade das refeições servidas nas escolas inglesas. A idéia deu certo e o governo investiu 280 milhões de libras na merenda escolar.
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Ramsay já virou personagem de videogame |
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Alex Atala: de livros a propagandas na tv |
A estrela maior da culinária tupiniquim é Alex Atala, que comanda o restaurante D.O.M., em São Paulo. Além de ter um talento inquestionável nas panelas, Atala é um showman de primeira. Autor de três livros, ele já teve seu próprio programa de televisão, o Mesa para Dois, atuou em algumas propagandas e até tirou a roupa para um ensaio da revista Trip.
Até Ana Maria Braga abriu um espaço para os aspirantes a pop chef, em seu matinal Mais Você. No quadro Super Chef, doze cozinheiros tentam provar que têm as características necessárias para brilhar no competitivo cenário gastronômico brasileiro. Ou seja: está aberta a temporada de estrelas ascendentes.
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24 COMENTÁRIOS
natinha
humm nao queria jamie oliver na cozinha como em todo canto da minha casa.hummm lindo de mais.
simone
Desculpa para mim o melhor chef e o meu maridao (Igor Balderas) trabalha na Romenia no novotel de Bucarest,pensamos em voltar a viver no brasil em 2010,ai sim vcs irao ouvir falar dele. Beijos...
Eliane Borges
Adoro um chef de cozinha...Sou fã do Edu Guedes, além do mais é muuuuuito gato! Entao, só fico com ele....rsr bjs!
Anna Maria da Conceição
Huuummmm Matéria literalmente deliciosa! Amo o James Oliver e oAlex Atala. Já experimentei receitas do James e deram muito certo. O Brasil, por sua excelência culinária, está merecendo a visita de grandes chefes, menos a do Ramsay, que considero intragável.
vera lucia
oiiiiiii! Adoro o Jamie Olivier....divertido, simpático e lindoooooooo! bjs!
Cristina M.
Olha, fiquei muito chateada pois, faltou um excelente Chef nesta matéria: Eduardo Guedes...que na minha opinião é o melhor entre todos estes citados.
LIDIO DA SILVA
Fantastico esta Materia o Brasil realmente tem grandes talentos gastronomico Grande abraço Lidio ,Aguai
Marcelino Vasconcelos Bispo
Achei otimo essa materia O Brasil tem grãndes talentos gastronomicos e ja esta na hora de mostra-los pro mundo. grande abraco
adoro o jajie oliver
adoro programa do jamie oliver,uma pena que gnt não está mais passando à tarde
APARECIDA DA SILVA MATOSO
NOSSA SOU SUPER FÃ DO ALEX ATALA MEU SONHO ERA UM DIA COZINHAR COM ELE NEM SE FOR SÓ POR MEIA HORA PRA MIN ELE E O MELHOR DO MUNDO,E ELE TEM RAZAÕ DOM,SÓ PODI SIGNIFICAR DEUS O MAXIMO PORQUE CRIOU ALEX ATALA BJS,SO CHEF DE COZINHA EM UM HOTEL AQUI NO MATO GROSSO E SE DEUS QUIZER UM DIA VOU CONHECER ESTE CARA E APRENDERMUITO COM ELE
Glaucia Figueiredo
Comecei a me interessar por culinária aos 14 anos com os livros de Maria Thereza Weiss. E olha que tinha era receita complicada! Mas gostosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Agora com esses chefs práticos é bem melhor. Adoro o Jamie Oliver e suas receitinhas ótimas. Isso sem contar que temos aqui no Brasil chefs maravilhosos.
fabio farias
adoro esses progamas de cozinha,em especial de jamie oliver que faz a arte de cozinhar parecer fácil. queria vê-lo em minha terra onde a colinária é riquísima(belém-pa)
Irene
Adoro as receitas do Jamie Oliver. Fáceis, rapidinhas e muito boas! Já fiz várias, todas deram certo!
CINTIA
maravilhos!!! gosto de muito destes programas. Cozinhar é uma arte!!!!
Luis Calos Buscarioli
Morei em Boston(USA), 23 anos e sempre trabalhei em restaurante la, fui chefe por 12 anos e depois fiquei como gerente geral. Adoro cozinhar e sobre a materia excelente.
ana vitoria
maravilha continuem a publicar estas materias
AUREA MUNIZ PAIVA
Gosto muito do Jeame Oliver .Tenho um livro dele,e acho que o que ele cozinha é muito saudavel por usar produtos naturais.E ser fácil de preparar.
Juliano Pereira - Natal/RN
Achei maravilhosa, muito bem caracterizada por profissonais que se destacam internacionalmente, comentando um tema bem atual, o registro da nossa gastronomia brasileira. Juliano-Natal/RN
tiago melo
Acho otimo esta valorizaçao, pois os chefes brasileiros sao muito bons.Sou gaucho e apaixonado pela alta gastronomia e aqui no sul, temos um chef que eh excelente, e que ate restaurantes na Europa teve,coisa rara de acontecer.O Chef Caco Zanchi agora esta ministrando cursos que sao excelentes alem de possuir o Kos, um espaço gastronomicon excelente na cidade de Porto Alegre.
alba guimaraes
gostei da matéria. Seria bom apresentar mais assuntos de culinária principalmente do Oliver.
gedalva oliveira santos
eu gosto muito progama do JAMIE OLIVER da apresentaçao do pratos e rapidez que ele elabora tudo eu ja te fiz muitas comidas e lanche
Malu Gonçalves
Cozinhar não é uma arte, é uma declaração de amor. Quem cozinha, não manda, se entrega! Adoro o Jamie Olivier, pois ele demonstra na cozinha o que sente em relação a vida: ama o que faz e faz com amor. Sem frescura... simples!
Lara Silva
Gostei muito da matéria. Tenho muito interesse por Gastronomia e adorei o fato de vocês terem mencionado chefs internacionais como Jamie Oliver, adoro o programa dele. Destaque para os chefs brasileiros também!!
ROSA MARIA BIF PAULINO
Achei ótimo, porque amo cozinhar e não perco os programas de "ARTE CULINÁRI".e é sempre vem vindo as matéias sobre o assunto.
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