O gosto forte da Tailândia

O Oriente é para os fortes, e quem desafia a Tailândia prova de seu sabor marcante logo que por lá chega. A cultura e o povo do país estão no rio, representados nos mercados flutuantes que existem em todo o território.

Ao todo são quatro, mas o maior é o Dami Nani Saduak, na capital Bangcoc, que também é o principal e o mais antigo. Todos os dias, a partir das sete da manhã, os barcos lotam o rio com uma simplicidade colorida e aromática que enche os olhos e aguça todos os outros sentidos. Só é preciso cuidado para não chorar de verdade: toda a comida ali tem muita pimenta. E das bravas, costume local.
 

Mistérios do Marrocos

Mágicos, acrobatas, encantadores de serpente e até vendedores de dentadura. No mercado central de Marrakech, no Marrocos, a gastronomia está longe de ser a única coisa que vale a pena vislumbrar. Talvez toda a cultura marroquina tenha seu representante neste único lugar. A estrutura é montada em uma praça no centro antigo da cidade, lugar que conserva a mágica do país.

Para chegar lá é preciso ir de carro ou de táxis pequenos e lutar por espaço entre o trânsito frenético de charretes, motos e bicicletas, tudo com muita gente, mas o esforço vale a pena. Ao chegar no mercado, o visitante já é imerso no vapor das barracas que vendem os pratos típicos feitos na hora.

Marrer Amed, empresário paulista que frequentemente viaja ao Marrocos, conta que a comida vem acompanhada do espírito mítico do lugar. “Comi o melhor cuscuz de rua da minha vida enquanto um velho senhor me narrava histórias lindas sobre Istambul”.

As telhas coloridas que cobrem o lugar estão dispostas em três níveis diferentes e são decoradas de maneira a parecerem um imenso tapete mágico flutuante. Em torno do mercado há diversos aglomerados de apartamentos e pequenos prédios de arquitetura supreendente, ilustrando que a cultura da cidade está ao redor e  entranhada no mercado.

Peixes voadores em Seattle

Uma das maiores atrações turísticas da cidade é, justamente, um mercado de peixes, e com razão. O Pike Place Market, em Seattle, nos EUA, está localizado no centro da cidade, onde os chefs dos restaurantes vêm se abastecer de produtos frescos e onde acontecem as maiores perfomances de – acredite -  peixe voador.

Os shows ficam por conta dos vendedores que começam a cantar e jogar peixes para o ar quando algum cliente compra alguma coisa. Existem até placas que alertam os visitantes sobre os peixes voadores.

Encorpando a piada, os vendedores tem o Monkfish, um peixe de brinquedo que fica exposto no meio dos outros e que serve para dar sustos nos fregueses, sem falar em um peixe de espuma que eles às vezes jogam sobre turistas distraídos.

Entre uma performance e outra dos funcionários bem humorados, o sucesso de vendas no Pike Place são os enormes caranguejos reais do Alasca, que custam US$ 18 cada. Na entrada do Pike também há uma loja com lembrancinhas do próprio mercado para o viajante levar de recordação, além das inúmeras fotos das carnes e dos produtos exóticos do local.

Peixes e bananas chegam pelo Rio Negro em Manaus

No Mercado Municipal Adolfo Lisboa de Manaus, réplica do antigo parisiense Les Halles, um mundo se abre na de frente para o rio Negro. Entre peixes e plantas no calor úmido e desafiador da Amazônia, fazer compras ali é uma experiência no mínimo diferente, pois se encontram desde produtos típicos da região, carnes, e frutas até poções caseiras que dizem curar dor de cabeça e “tristeza de corno”.